裸藻
學名叫纖細裸藻（Euglena gracilis），屬裸藻門（Euglenozoa)。五億年前就已經(jīng)在地球上繁衍，同時具有動物與植物兩種特性，是一種“原生生物”，沒有細胞壁，形象的被稱為“裸藻”
裸藻是什么
01
裸藻生活在淡水中，有一根長鞭毛，通過鞭毛和細胞扭動進行運動，胞內(nèi)有葉綠體，可依靠光合作用進行自養(yǎng)，同時也可以利用有機物（如葡萄糖、谷氨酸、蘋果酸、丙酮酸、乳酸和乙醇）異養(yǎng)，在自然界中通常是同時進行光養(yǎng)和異養(yǎng)（又稱為兼養(yǎng)）。
裸藻長棒狀，寬度一般為10-20μm，長度可達100μm，具有眼點一個，對光照較為敏感（趨光性/避光性），裸藻的體型也會隨著外界光照等情況改變，如在深夜會變成圓球狀。
裸藻的主要細胞結(jié)構
裸藻的營養(yǎng)、生物學功效與產(chǎn)品開發(fā)02
裸藻最早的報道可見于1674年，而針對裸藻的研究可上述至上世紀初，裸藻中生物活性物質(zhì)種類豐富，如β-胡蘿卜素，維生素Ｃ、維生素Ｅ等、β-1,3-葡聚糖，PUFA，并可作為單細胞蛋白(single-cell protein, SCP)的來源。裸藻已經(jīng)通過美國FDA的GRAS認證(GRN No. 513：GRAS notice for Euglena gracilis containing β-1,3-glucan for use as a human food supplement)。在中國也于2013年5月通過了小眼蟲的新資源食品認證。
在美國FDA文件中，著重指出了裸藻中含有β-1,3-葡聚糖（副淀粉，paramylon）。β-1,3-葡聚糖是廣泛存在于植物、藻類、細菌和真菌中的一種物質(zhì)，尤其是在裸藻中，是主要的儲能物質(zhì)，在裸藻中可達到干重的60~70%。β-1,3-葡聚糖一直被認為能起到免疫應答調(diào)節(jié)物質(zhì)的作用，對人體具有增強免疫的功效。研究還發(fā)現(xiàn)，此物質(zhì)具有抗癌、抵抗細菌感染、激活巨噬細胞，誘導細胞因子分泌、促進造血、抗輻射、治療燒傷、促進傷口愈合、降血脂、抗氧化、提高精子質(zhì)量等作用，而其衍生物（如硫酸化）甚至具有抗HIV病毒的功效。Euglena gracilis
裸藻在日本已經(jīng)開發(fā)出一系列產(chǎn)品，并進入了歐美和中國市場。常見有膠囊、飲料、小食品、化妝品等類型。
特 點
按某網(wǎng)站宣傳資料所述，裸藻具有以下幾個特點：（1）營養(yǎng)全面，含有59種營養(yǎng)素，包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸及其他物質(zhì)；
（2）消化吸收率高，可達到93.1%，因其細胞不含細胞壁；
（3）裸藻細胞中含有β-1,3-葡聚糖，該宣傳資料認為β-1,3-葡聚糖具有多孔結(jié)構，能吸附膽固醇等物質(zhì)，阻礙脂肪和嘌呤等物質(zhì)的吸收；
（4）裸藻為培養(yǎng)基添加劑，具有刺激乳酸菌生長的作用，意味著有促進人體益生菌生長的效果；
（5）具有促進毛發(fā)和皮膚健康的作用。
宣傳資料中所述的裸藻含有59種營養(yǎng)物質(zhì)
裸藻市場
03
“裸藻”這個產(chǎn)品國內(nèi)還沒有規(guī)?；a(chǎn)，大多在戶外光養(yǎng)，質(zhì)量參差不齊。國際上，有日本沖繩石垣島的八重山公司（Yaeyama，小球藻生產(chǎn)企業(yè)）通過了該藻的ISO9001-HACCP認證和猶太認證，光養(yǎng)生產(chǎn)“裸藻”產(chǎn)品。美國建明工業(yè)發(fā)酵異養(yǎng)生產(chǎn)裸藻產(chǎn)品，有效避免外界環(huán)境污染。
山東納美達生物科技有限公司與天津科技大學食品營養(yǎng)與試驗國家重點實驗室聯(lián)合攻關，專注于裸藻多糖的研發(fā)與生產(chǎn)。
利用現(xiàn)代育種技術選育專有裸藻藻株，國內(nèi)首家密閉發(fā)酵罐培養(yǎng)，擁有完整的自主知識產(chǎn)權。
以生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)裸藻為主要原料，以成功開發(fā)上市裸藻粉、裸藻全細胞營養(yǎng)片、裸藻全細胞營養(yǎng)粉等產(chǎn)品，填補了國內(nèi)空白，獲得市場的一致認可。
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